4月15日(土曜日)は福岡市(大宮)で、今年最初の春の皆敷のワークショップ開催を致しました。

今回一緒にやっていただいたのは、『心花（みはな）』さんです。
会場は心花さんの店内にて、お料理は店主の桑野さんにご提供頂いて皆敷のワークショップを行いました。
 

店主、桑野さんの心のこもったこの季節ならではのお料理に、春の葉っぱを添えて盛りつけていくのはとても楽しい時間でした。
 
[ご参加頂いた皆さんの盛りつけ(作品)]

[お料理のご紹介]
前菜：ぬた和え
刺身：マグロの頬肉とタコ
焼き物：豆腐、筍、京生麩の三色田楽
椀物：穴子と山芋の炊き合わせ
甘味：トマトのレモンシロップ煮

 
ワークショップではご参加頂いた方々に熱心に話を聞いて頂き、メモまで…
とても嬉しかったです。
盛りつけの場面では途中、桑野さんにも参加して頂いて皆さんと色んな話で盛り上がって
とても和気藹々とした楽しい時間を過ごすことができました。

[ワークショップの様子]

皆さん、思い思いにご自分の作品をスマホで撮ったり、デジカメに納めたりと作品として残して頂けました。

そして、心花さんには、翌16日(日)に開催しました 『骨董の器の展示販売』でも、お店を提供して頂きました。
おかげさまで、こちらも大盛況のうちに終了致しました。

[心花（みはな）さんでの展示販売会]

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