杜鵑草 器と、そのまわり hototogisu

【品番#U213】朱塗撫子図菓子椀 ( Vermilion lacquer sweets bowl of Dianthus painting )

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ちょうど蛍の季節を迎えました。
夕方日が暮れしばらくすると気温が下がり、お昼の薄着にはちょっと羽織るものが要るくらいに日が暮れて肌寒く感じ始める暮夜になると、水が入った田んぼの水面に村の灯が映り、これまでは真っ暗だった田んぼがうっすらと少しだけ明るく感じます。
夕食の支度をしていてハッと時計をみると夜の20時位でしょうか、慌てて川に散歩に出かけます。それはこの時間前後の30分くらいが蛍がいちばん飛んで蛍見物にはいい時間帯だからです。
川のせせらぎの音に合わるように蛍があちらこちらに飛びまわりその風景には本当に心が和みます。やわらかい光を放つ蛍たちが川の水面と真っ暗な草むらを飛び交う姿に気持ちが落ち着きます。
まだ息子が小さかった頃はよく手をつないで蛍を見にお散歩に行ったなぁなんて想い出しながらも、今年もこうして蛍の季節を迎えることができ、毎年同じようにこの風景でこの時間を過ごせることを「ありがたいな」と感じたりもします。
 
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何を作ろうかなぁ~と今週も考えていたんですが、沢山の本の中で今週は「料理珍味集」から「こしょう飯」にすることにしました。
こしょう飯は、ご飯に割り胡椒をパラパラとふりかけ鰹出汁を注いだだけの一品です。ですが、素朴な中に本当に美味しいお料理です。白飯を口に含んだときに奥でパチリと感じる食感の割り胡椒はまたなんとも言えず、これに鰹の風味も合わさってこんなにシンプルなのにとっても美味しいからなんとも不思議です。
江戸時代のお料理にはこしょう、山椒、わさび、唐辛子、柚子、ねぎなどの香辛料、香辛野菜類を使って美味しさを工夫していたといいます。
このお料理に使ったこしょうとはこの時代に砂糖とともに中国やオランダから輸入され、うどんの薬味として、汁の吸口としても使われていたんだそうです。
色んな香辛料を組み合わせることで、シンプルな料理にも意外な美味しさが生まれることを楽しんだのでしょうか。こういった作り方はアイデアとして現代に暮らす私たちには案外と新鮮に感じられますよね。
 
今回合わせた器は朱塗りの菓子椀になります。
図柄は撫子です。見返しには撫子に吹き流しの蒔絵が描かれています。こんなに素敵な図柄だと、蓋を開けた時にきっと思わず「わぁ〜綺麗」と声が出ますよね。
これからの季節には夏野菜の煮物、果物やデザートなどもいいのかなと思います。
カメラは素人の私にとって漆器の写真を撮るのはとても大変で、毎回四苦八苦しています。なかなか器の良さが写真では分かり難いかと思いますが、もっと違った角度からも見てみたいと思われましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。
 
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【品番#U213】朱塗撫子図菓子椀
サイズ:直径:13.5㎝ 高さ:5.0㎝ (蓋)12.3㎝ 高さ:2.8㎝
価 格: 5,500円 (税込) / 枚 (10客あり、5客バラ売り対応可能 5客セット売り)
状 態:良好
備 考:1客蒔絵部分にスレがあります
 
 
[Product #U213] Vermilion lacquer sweets bowl of Dianthus painting
size:(Diameter): approx 13.5cm / (Height): approx 5.0cm
price: ¥5,500/1 plate (Tax included)
stock: 10 in all (5 pieces are possible to sold individually, other is not individually)
condition: favourable condition
note:
 
 
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杜鵑草 ~器と、そのまわり~ 於保亜希子

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mishima

於保 亜希子 プロフィール

1968年3月、福岡県生まれ。

骨董商。器コーディネーター。

「器と、そのまわり杜鵑草」 代表。

 

 幼い時より両親の影響で骨董や山野草に囲まれた生活を送り、茶道、華道を学ぶ。

 

短大卒業後、広告制作会社、広告代理店などで勤務。24歳のとき、仕事で出会った骨董の器に見せられ、骨董について学ぶようになる。

学びを深めるうちに、骨董が一部の収集家によって装飾美術品として飾られていることに疑問を感じ、料理とのコーディネートによって、暮らしの中で骨董の素晴らしさを伝えていきたいと考える。結婚して一児の母となった後も骨董に携わり続け、2013年より本格的に骨董商として起業。

 

茶道や華道の要素および、四季の植物を取り入れた皆敷(料理に添える木の葉など、和食の盛り付け文化)の技法を生かし、骨董と料理が織りなす魅力的な世界の構築に挑戦している。

季節感や情景の表現を得意とし、独自の皆敷のスタイルを提唱。

骨董の器と皆敷のワークショップならびにコラム執筆等、精力的に普及活動を行っている。

 

Facebookページ
器と、そのまわり 杜鵑草(ホトトギス)

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mishima

於保 亜希子 プロフィール

1968年3月、福岡県生まれ。

骨董商。器コーディネーター。

「器と、そのまわり杜鵑草」 代表。

 

幼い時より両親の影響で骨董や山野草に囲まれた生活を送り、茶道、華道を学ぶ。

 短大卒業後、広告制作会社、広告代理店などで勤務。24歳のとき、仕事で出会った骨董の器に見せられ、骨董について学ぶようになる。

 

学びを深めるうちに、骨董が一部の収集家によって装飾美術品として飾られていることに疑問を感じ、料理とのコーディネートによって、暮らしの中で骨董の素晴らしさを伝えていきたいと考える。

結婚して一児の母となった後も骨董に携わり続け、2013年より本格的に骨董商として起業。

 

茶道や華道の要素および、四季の植物を取り入れた皆敷(料理に添える木の葉など、和食の盛り付け文化)の技法を生かし、骨董と料理が織りなす魅力的な世界の構築に挑戦している。

 

季節感や情景の表現を得意とし、独自の皆敷のスタイルを提唱。骨董の器と皆敷のワークショップならびにコラム執筆等、精力的に普及活動を行っている。

 

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サイズ 重量(kg)                        
60 2kg迄 500円 500円 600円 500円 700円 800円 800円 800円 800円 1,300円 1,300円 1,700円
80 5kg迄 580円 580円 850円 580円 950円 1,000円 1,000円 1,000円 1,000円 1,550円 1,550円 1,950円
100 10kg迄 1,000円 1,000円 1,200円 1,000円 1,000円 1,250円 1,250円 1,250円 1,250円 1,800円 1,800円 2,200円
140 20kg迄 1,250円 1,250円 1,350円 1,250円 1,450円 1,550円 1,550円 1,550円 1,550円 2,050円 2,050円 2,450円
160 30kg迄 1,500円 1,500円 1,600円 1,500円 1,700円 1,700円 1,700円 1,700円 1,700円 2,300円 2,300円 2,700円
  10kg迄増 250円
170   2,200円 2,200円 2,300円 2,200円 2,300円 2,400円 2,400円 2,400円 2,400円 2,800円 2,800円 3,200円
180   2,450円 2,450円 2,550円 2,450円 2,550円 2,650円 2,650円 2,650円 2,650円 3,050円 3,050円 3,450円
200   2,950円 2,950円 3,050円 2,950円 3,050円 3,150円 3,150円 3,150円 3,150円 3,550円 3,550円 3,950円
220   3,450円 3,450円 3,550円 3,450円 3,550円 3,650円 3,650円 3,650円 3,650円 4,050円 4,050円 4,450円
240   4,450円 4,450円 4,550円 4,450円 4,550円 4,650円 4,650円 4,650円 4,650円 5,050円 5,050円 5,450円
260   5,450円 5,450円 5,550円 5,450円 5,550円 5,650円 5,650円 5,650円 5,650円 6,050円 6,050円 6,450円

※税別価格表示
※沖縄については別途料金を適用させて頂きます。
※離島については、別途実費をご負担お願いします。

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