ほんとうにほんとうに久しぶりにホトトギスで出店して楽しい時間を過ごした感想になります。
場所はこれまでもお世話になっている直方市にある「えこわいず」さん。毎週末に開かれている「ちびマルシェ」への出店でした。
この日の天気はお昼から雨と予報が出ていましたが、朝からたくさんの方に来店していただいてありがとうございました。久しぶりにお店での充実した時間を過ごさせていただきました。
 

 
そういえば…出店といえば有田の陶器市以来だったかもしれません…いつの頃だっけ〜という感じですが、「ああ、こんな感じだったなぁ〜」と、お店に来られる方とお話をしながら、あっという間に時間が経ってしまった感じです（本当に楽しかった〜）。
 
今回のコンセプトは「より普段使いに気軽に楽しんでもらえるものをご用意する、ちょっと今までとは違った感じ！」で品物を取り揃えてみました。
 

 
久し振りの出店だということで時間を作ってわざわざ来てくださっていろいろと買ってくださったり、数年前、まだ結婚したばかりだった方がすっかりお母さんのあたたかみがある雰囲気になって小さなお子さんを連れて遊びに来てくださったりと嬉しいかぎりです。
また、Facebookを通じて馴染みのある方が、「会いたかったから」とお忙しいところ時間を作って来てくださったり、いつもワークショップに参加くださっている方がわざわざ訪ねてくださったり…と、これもまたとても嬉しいことでした。
そして、初めてお会いした方だと思って話をしていたら、ずっと前のワークショップに参加してくださっていた方だったり…。また、初めてのお客さんともお話をすることができました。たった数時間のマルシェでしたが、たくさんの方々とお話しする事ができて、私にとって本当に本当に楽しいひとときとなりました。
 

 
ただ、骨董の品を売るだけの事なのに、「この器は、こうして使ったりすると楽しいんですよ〜」 とかついつい…。自分でもずいぶんとお節介な店員さんだなぁ〜とあとから思うに呆れてます。
でもでも、こうして骨董の品物を介してお客様と繋がっていられることは本当に幸せな事なんだなぁとあらためて感じる事ができました。
 
 
「ああ、立ちっぱなしで足が棒のようになるってこんな感じだなぁ〜」なんて思えたのも久しぶりの感覚でそれはそれで心地よい疲れです。
 
次回、えこわいずさんで出店するときはかならず事前にWebサイト、SNSで告知するようにします！（反省）
来月は西音寺で出店＆ワークショップを予定しています。詳しくは次回、ご案内するようにします。
 
 
〇食と暮らしを楽しむ店 えこわいず・・・ Webサイト と Facebook
 
骨董の器は通販も対応しております。
商品の購入をご希望されましたら、以下の方法にてお問い合わせください。
〇当サイトのメールフォーム(contactより）
〇杜鵑草（info@hototogisu.me）へのメール
〇facebook, Instagramのメッセージ
〇Messengerは☆こちら☆から
 
 
杜鵑草 ～器と、そのまわり～　於保亜希子

 
暑さ寒さも彼岸まで…といわれますが、本当にこの時期になると暑さも和らぐのが不思議です。
先月の9月28日に黒木雅美先生（Facebookもご覧ください）のお教室「マサミール研究所」をお借りして３回目のワークショップをおこないました。
10月4日（先週の火曜日）は、旧暦の9月9日で重陽の節句にあたります。この日は五節句の中でも私の中でなんだか感慨深いものがあります。
というのも、ご参加いただいた方には私の想いが少しでも伝わってもらえていれば嬉しいのですが、なんだかなんだかやっぱり訳あってというか運命的なもので、今日では人知れず９月9日を迎えているのだと思います。ですので、今回も開催時期を新暦の９月９日ではなく、9月の下旬、10月4日の直前にしたという訳です。
 
今年の太宰府の「菊花展」は、11月1日から開催される予定です。
ぜひぜひいろいろな色や形、そしてたくさんの表情を見せてくれるこの国で生まれたさまざまな菊を鑑賞しに足を運ばれてはいかがでしょうか。そして、そんなときに、ふと重陽の節句を想い出してもらえるとうれしいです。
 

 
ワークショップでは、紅葉しはじめたばかりの柿の葉を使って「柿の葉寿司」を作ってみました。
本来であれば柿の葉寿司は春先の新芽の出始めた柔らかい葉っぱを使うのですが、紅葉した葉っぱのお寿司もあってもいいんじゃないかと思い、今回作ってみることしました。
このワークショップに参加してくださっている方々は、お料理の世界に精通した方ばかりで、私自身も胸を借りるつもりでいます！
そして皆さんそれぞれとても独創的な方々で、たくさんのお寿司を作っていくうちに最後にはいろんな形の柿の葉寿司ができました。
皆さんがワイワイと話をしながらも創造力豊かに仕上がっていく柿寿司を作る時間が私にとってとても心地よい時間で、ほんとうにありがたいなぁと思いながらも仕上がりの独創性には微笑ましく感じています。
 
今回も写真を皆さんにいっぱい撮っていただいて、送ってくださいました。
 

 

 

 

 
次回はお正月の盛り付けになります。次のワークショップ開催に向けて、またしっかり準備をやろう！と思っています。
 
〇黒木雅美先生（マサミール研究所主催）・・・FacebookとInstagram
 
骨董の器は通販も対応しております。
商品の購入をご希望されましたら、以下の方法にてお問い合わせください。
〇当サイトのメールフォーム(contactより）
〇杜鵑草（info@hototogisu.me）へのメール
〇facebook, Instagramのメッセージ
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杜鵑草 ～器と、そのまわり～　於保亜希子

 
今回は、和草さんならではの企画展のご紹介です。
こちらは和草さんのセンス満載、思いのこもった「泥生花(でいせいか)」という企画展が7月24日に開催され、3週に渡って週末開催されます。
 
今回、ホトトギスもご縁あってこの企画展に参加させていただきます。
実はこの企画は泥と生きる花、蓮をテーマに行われることもあって、蓮農家さんにご協力を頂くことになってます。
蓮はなかなか普段では使う機会が無いのですが、蓮農家さんのお力で蓮の葉を使った盛り付けワークショップをおこなうこととしました。
今回は普段ではできない蓮の葉を使った盛り付けをご体験できる貴重な回になると思いますので、ぜひぜひご参加ください。まだ数名のご参加枠があります。
なお、催し物は予約制となっていますので、和草さんまでご連絡ください。
 
なお、和草さんの企画展では十分なコロナ対策を施しておりますので、昨今のコロナ感染者数でご不安な方もいらっしゃるかと思いますが、ご不安なく楽しんでいただけますようホトトギスのワークショップも全力で予防策をとって頑張ります。
 
また、企画展「泥生花」の開催期間中は他にも蓮に関係のある企画で盛りだくさんです。
ぜひ、みなさんも和草さんの企画展にお越しください。
（企画展「泥生花」の詳細なお知らせは、和草さんWEBサイトをご覧ください）
 
おもてなしの思いを木の葉にプラスしてみることで、これまでに感じたことのない経験をして頂けると思っています。ご自宅でのちょっとしたおもてなしにもこうした見立てる楽しさを活かして頂きたいです。
 
皆敷をとおしてみなさんの五感に触れて頂けるワークショップにしたいと思っています。
 
イベント内容：
皆敷の盛り付けワークショップ
 
日時：
8月7日(日曜日)　13時より15時まで
 
参加費：
3,500円（税込） ※お料理、材料費含みます。
 
場所：
「和草（にこぐさ）」 ・・・Webサイト
直方市上頓野3649　・・・☆こちら
（最寄りの公共交通機関をご利用下さい。）
 
お申込み方法：
下記連絡先までお電話またはメールでご予約ください。
TEL 090-9601-7468
MAIL  nicogusa.haha@gmail.com
 
※キャンセルにつきまして、以下をご了承ください。
　当日のキャンセルは参加費の全額をご負担いただきます。
　前日のキャンセルは参加費の半額をご負担いただきます。
 
また、ワークショップで使っている骨董の器はすべてお買い求めできます。
お気に入りの器がありましたら、お気軽にお声掛けください。
素敵な器を取り揃えていますので、是非とも手に取って観てください。
 
 

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骨董の器は通販も対応しております。
商品の購入をご希望されましたら、以下の方法にてお問い合わせください。
〇当サイトのメールフォーム(contactより）
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杜鵑草 ～器と、そのまわり～　於保亜希子

 
すこし前に仕入れた商品の中のインドのお香立てが紛れてました。
ポピュラーなお香立てで、とりわけ珍しくもないものですが、不思議と魅力的な形状が印象に残っていて、このお香立てを何かに見立て使えるんじゃないかぁと、思っていました。
 
先日、七夕のワークショップを前に準備を進めているとふとこのお香たてが目に入ってこんなものを作ってみました。
ワークショップの準備をすることをしばらく忘れて夜中に家の中をあちらこちら探しながら、この頭の中のイメージを形にしてくれる材料を集めながら、しばらく楽しい時間を過ごしました。
作りながら、その姿をふと思うと自分でも笑えました。
なんといってもせっせと作っているその時間は、まるで小さな頃に楽しんだおままごと遊びの感覚に近いものだったからです。
 
久しぶりにこういうことをして過ごす時間の楽しさを感じることができました。
出来上がったものは自己満足でしかありませんが、昔からこうして何かを作ることが大好きだったことをあらためて感じました。
 

 
七夕にちなんでワークショップに使うために採っていた梶の葉の中からいちばん小さな葉っぱを見つけ出し、小さな五色の糸を供えました。
 
今回作ったこの小さなしつらえは、玄関にそっとおかせていただいたのですが、参加された方が気が付いてくださったかはわかりません。
でも、皆さんの一年の半年分の穢れを少しでも祓うことができたらいいな。そんな思いでしつらえてみました。
 
今日は七夕ですね。皆さんはどんな願いを今年の短冊にのでしょうか？
私も今年はどんなお願いを書こうかな…。
 
私の活動は、楽しみながら感覚でやっている事に、本来の原点やそのものの意味を知った上で、自己流でアレンジして見立てることを目的にワークショップをおこなわせていただいています。
もちろん、楽しむことがいちばんですし、この楽しさを参加してくださった方々と一緒に分かち楽しめたらいいなと思っています。
 
 
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杜鵑草 ～器と、そのまわり～　於保亜希子

 
先日、昨年の秋に盛り付けの講義の機会をいただいた専門学校で、調理実習を見学させていただきました。
それは私にとって、驚かされることも気付かされることもあり、とても有意義な時間となりました。
 
実習に立ち会わせていただいて、先生の指導に直接触れ、「あんなふうに教えてもらえていいな、恵まれた環境があるっていいな」と心底思いました。正直なところ、私も入学したいと思いましたし、終わった後に先生へ私も入学する方法はないのかと本当に直訴してしまいました…苦笑
今回はこの春に入学したばかりの生徒さんの実習を観せていただいたのですが、入学してからたったの三週間でこれだけの腕を上げられるのかと思うと、毎週投稿するために料理を作っている私なんてまるで牛の歩みです…。
料理の専門学校だからもちろん料理に興味があってくる生徒さんでしょうから、高校を卒業したばかりとはいえさすがにセンスがある子たちです。また更に驚くことに、その実習を見ている最中にも技量が上がっているのが素人の私の目にも手に取るように分かるんです。
私も困ったときにはお料理人さんに助言をいただいているので分かるんですが、先生の言われていることを感覚で反射的に理解して実践している生徒さんの姿には驚くばかりです。
このような学生さんたちが卒業するころには立派に料理の世界に旅立ち困ることは無いくらいに知識と技術を習得していることは間違いありません。その未来の姿を想像すると頼もしさすら感じました。
 
先生の教えどおりに実行している学生さん達に只々「すごいなぁ…」と感心するのもさることながら、たった2時間弱の実習の中で完結させるカリキュラムと先生のご指導もプロフェッショナルの流儀を体感しました。
調理実習の最後は、時間内に仕上げた料理をみんなでいただくのですが、光栄にも私の分まで準備していただき学生の皆さんと一緒にいただきました。
そしてその味の絶品だこと、驚きました。手際よく調理し手際よく片付け、そして美味しい料理が出来あがるという一連の流れを目にして、もう言葉もありません。
生徒さんにお替わりを勧められましたが、心とはうらはらにさすがにちょっと遠慮してお断りしました。
 
おまけで、学生さんに私が土鍋でなかなかうまく炊けないお米の炊き方に関するアドバイスをもらいました。早速、その晩に実践してみましたが見事にうまく炊き上げることができました！
この日は私にとってなんと有意義な一日だったでしょうか！
 
 
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