湯氣のオーナーである雅美さんとは、いつの頃からか朝の散歩をする仲です。
お互いにタイミングを合わせて早朝の公園に集合して散歩します。
 
まだ薄暗く冷たい空気が漂う早朝、二人で歩きながらあれやこれやと近況を話したり、これからこんなことしたいね…など将来の夢を語ったり、また会話の間にも「あの葉っぱが色づいてるね！」、「あの花が咲いてるよ。」と景色を楽しんだり、そんな何気ない時間を楽しみながらあっという間に日の出を迎えます。
雅美さんが自分のお店を考えてるという話を聞いたのも、皆敷のお稽古みたいな事をやってみたいと私が告白したのもこの散歩です。
実は今回の企画に関わるいずれの話もこの朝の散歩の時間に生まれたことです。
 
そんな散歩で知った雅美さんの思いがいっぱい詰まったお店も、オープンからはや半年が過ぎました。
食事ができる週末の二日間（金、土曜日）に雅美さんの創作料理を求めてお店に来る方や、雅美さんが食を通じて多くの方に伝えたい事についてイベントやワークショップをその他の日に開催して多くの「雅美ファン」が訪れ、その魅力はどんどん広がっています。
 
湯氣さんでは「お客様にお出しする料理は、召し上がるお客様の体のことを充分に考えて丁寧な下ごしらえを心がける」ことをモットーにされています。環境に優しくすること事はもちろんのこと。
「自然」や「優しく」という想いを持つ雅美さんのお料理は一度食べると、体の中から「なんて優しいんだ！」って喜ぶ声を聞くことがきっとできます。
 

 
一方、私の方は、先月から湯氣さんで始まった「皆敷のお稽古」は初めての試みでしたが、おかげさまで和気藹々でスタートすることができました。お稽古のあとの反省点としてまだまだ気になる点はありますが、少しづつ改善していきたいと思います。
それよりなにより「皆敷のお稽古」なので、ワークショップとはまた違った形でゆっくり、じっくりとお伝えできるのが、私としては新しい扉を開いた感じでこれからが益々楽しみです！
 
今月は26日（月曜日）に予定しています。
 
ご興味がある方は湯氣さんまでお問い合わせいただけますようお願いいたします。
湯氣さんのInstagram　☆こちら☆から
 

 
 
骨董の器の通販も対応しております。
商品の購入をご希望されましたら、以下の方法にてお問い合わせください。
〇当サイトのメールフォーム(contactより）
〇杜鵑草（info@hototogisu.me）へのメール
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杜鵑草 ～器と、そのまわり～　於保亜希子

先週から直方にある草花ノ香リさんで開催されている花と暮らしの展示室「いろは」に器の展示で参加しています。
 
今回は骨董の器に普段触れることのないという方にも楽しんでいただけたら…と思い、手のひらにおさまる小さな器を選んでみました。
秋色に色づいた木々や風が映り込むと素敵なガラスの器も数点仲間に入れました。
どれもほとんどが明治の頃の器たちです。
 

 
これといった特徴があるものではありませんが、ちまちましたサイズ感がいい感じのものばかりです。
 
私が骨董の器を集め始めた頃はこういったものを集めては、ひとつずつ引き出しに仕舞って、しばらくしては引き出しを開け、集めた器を眺めてうっとりして…また仕舞って…と繰り返し眺めていた事を想い出します。
 
実は今回ギックリ腰になりました…
 
かなりこじらせてしまったようで、なかなか治りません。
 
そんな中、動くことができず困っていた私に手をさしのべてくれた方がいました…思いもよらなかったことです。その方は過密したスケジュールの中、時間を作ってくださいました。
 
どれだけ感謝のことばをならべても足りません…。
 
どうすればお礼の気持ちを伝えられるのか考えてみました。
 
「そうだ！私も困っている人がいたら優しくしよう！したいな！」とそう思いました。
 
人は優しさを感じると不思議に繋がっていくんですね。今度は私も誰かにこの優しさを俯いででいきたいと思います。
 
会期最終日に、「いろはワークショップ」を開催します。内容は盛りだくさんになります。草花ノ香リさんと一緒に野原を散策しながら、季節のお花や葉っぱをみつけて、お花の生け込み、そして皆敷でお菓子盛り付けを楽しむ
 
お花、豆皿はお持ち帰りいただけます。木部さんの菓子切りも使っていただけます。木部さんのお話も聞けるそうです。
 
発信が直前になりましたが、ご興味がありましたら是非、ご参加ください。
 

 
みなさまのご参加をお待ちしています。
 
お申込み、問い合わせは草花ノ香リさんまで・・・☆こちら☆
 
 
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この時期、秋が深まるにつれ空が高くなって最近では秋の青空がとても気持ちよく感じられます。
今回は、福岡市早良区にある「西音寺」さんにご縁があってお誘いいただき、11月6日(日)におこなわれる「お寺deマルシェ」に参加することにしました。
 

 
西音寺さんの創立は永仁3年(1295年)というとても長い歴史があって、寛永6年(1629年)の春に早良の地に転寺し現在に至るというとても由緒あるお寺です。
※ウェブサイト『浄土真宗本願寺派 福岡教区早良組 西音寺』から引用
 
お寺の周りは早良の田園風景が広がっていて、御堂の後ろには散歩するにはちょうどいいくらいの山道（一周するのに一時間弱くらいかかるそうです）があっていろんな木の葉や草花があります。私にとっては心をくすぐられて直ぐとりこになりました。
 
このマルシェではよりたくさんの皆さんに皆敷を知っていただこうと思い、ホトトギスでは「カイシキはじめよう！」という皆敷体験教室を開きます。この教室ではお手軽に皆敷に触れてもらえるように考えてみましたので、本当にお気軽に参加していただきたいです。
もしお時間ありましたら、こちらのイベントにお知り合いの方などお誘いいただきぜひお越しください。
皆さんのお越しをお待ちしております。
出店者の方々も私よりずっと若い世代の方が運営されるので、私もたくさんの刺激をもらいたいなと思ってます。
 

 
イベント名：
『お寺deマルシェ』
 
日時：
2022年11月6日(日) 10時～15時
 
場所：
西音寺
福岡県福岡市早良区西入部4丁目3−6　・・・☆こちら
 
 
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今回は、和草さんならではの企画展のご紹介です。
こちらは和草さんのセンス満載、思いのこもった「泥生花(でいせいか)」という企画展が7月24日に開催され、3週に渡って週末開催されます。
 
今回、ホトトギスもご縁あってこの企画展に参加させていただきます。
実はこの企画は泥と生きる花、蓮をテーマに行われることもあって、蓮農家さんにご協力を頂くことになってます。
蓮はなかなか普段では使う機会が無いのですが、蓮農家さんのお力で蓮の葉を使った盛り付けワークショップをおこなうこととしました。
今回は普段ではできない蓮の葉を使った盛り付けをご体験できる貴重な回になると思いますので、ぜひぜひご参加ください。まだ数名のご参加枠があります。
なお、催し物は予約制となっていますので、和草さんまでご連絡ください。
 
なお、和草さんの企画展では十分なコロナ対策を施しておりますので、昨今のコロナ感染者数でご不安な方もいらっしゃるかと思いますが、ご不安なく楽しんでいただけますようホトトギスのワークショップも全力で予防策をとって頑張ります。
 
また、企画展「泥生花」の開催期間中は他にも蓮に関係のある企画で盛りだくさんです。
ぜひ、みなさんも和草さんの企画展にお越しください。
（企画展「泥生花」の詳細なお知らせは、和草さんWEBサイトをご覧ください）
 
おもてなしの思いを木の葉にプラスしてみることで、これまでに感じたことのない経験をして頂けると思っています。ご自宅でのちょっとしたおもてなしにもこうした見立てる楽しさを活かして頂きたいです。
 
皆敷をとおしてみなさんの五感に触れて頂けるワークショップにしたいと思っています。
 
イベント内容：
皆敷の盛り付けワークショップ
 
日時：
8月7日(日曜日)　13時より15時まで
 
参加費：
3,500円（税込） ※お料理、材料費含みます。
 
場所：
「和草（にこぐさ）」 ・・・Webサイト
直方市上頓野3649　・・・☆こちら
（最寄りの公共交通機関をご利用下さい。）
 
お申込み方法：
下記連絡先までお電話またはメールでご予約ください。
TEL 090-9601-7468
MAIL  nicogusa.haha@gmail.com
 
※キャンセルにつきまして、以下をご了承ください。
　当日のキャンセルは参加費の全額をご負担いただきます。
　前日のキャンセルは参加費の半額をご負担いただきます。
 
また、ワークショップで使っている骨董の器はすべてお買い求めできます。
お気に入りの器がありましたら、お気軽にお声掛けください。
素敵な器を取り揃えていますので、是非とも手に取って観てください。
 
 

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こよみでは立春を迎えました。最近はお昼の長さも日に日に長くなっているのを実感します。まだまだ寒い日が続いていますが、春の足音が聞こえるのも近いことが分かります。
久しくおこなっていませんでしたが、春を迎えるにあたって盛り付けワークショップをおこないたいと思います。
 
今回は福岡市の豆豆的花さんで開催させていただいている体験型講座（ワークショップ）のお知らせです。
 

 
三寒四温とはよく季節感を表したものだと小さな頃から大好きな言葉のひとつですが、春のおとづれを待ちわびるこの時期にぴったりだと思います。寒い日、暖かい日を繰り返しながらだんだんと春の訪れを感じるといった感じでしょうか。
 
例年なら春を見つけに旅行に出かけるのもこの季節の楽しみですが、ここ数年はそのような楽しみを得る機会がなくなってしまいました。ですので、せめて少しでも春を感じでいただけるようなワークショップにしたいと思います。
皆敷をとおして器の中にお菓子と木の葉で春を感じられる盛り付けをしてみたいと思ってます。
 
これまで参加された方も「また違うこの季節ならではの木の葉を使ってお菓子を盛りつけて、のんびりとした時間を楽しもう。」というお気軽な気持ちでぜひご参加下さい。
ワークショップをとおして、日々のお料理の盛りつけにちょっとしたアクセントをつけ、召し上がる方に心から喜んで頂けるおもてなし（盛り付けを）体験して頂きます。
 
おもてなしの思いを木の葉にプラスしてみることで、これまでに感じたことのない経験をして頂けると思っています。
ぜひ、ご自宅でのちょっとしたおもてなしにもそうした見立てる楽しさを活かして頂きたいです。
 
皆敷をとおしてみなさんの五感に触れて頂けるワークショップにしたいと思っています。
 
イベント内容：
皆敷の盛り付けワークショップ
 
料理：
お菓子、豆豆的花さん特製のコーヒーまたは紅茶
※季節のお菓子をご準備いたします。
 
持参品：
花ハサミ、筆記用具
※花ハサミをお持ちでない方はお貸しいたします。
 
日時：
2月26日(土曜日)　14時より15時30分まで
 
参加費：
3,500円（税込） ※お菓子、コーヒー、テキスト、材料費含みます。
 
場所：
「豆豆的花（まめのはな）」
福岡市中央区赤坂3丁目4-47　・・・☆こちら
（最寄りの公共交通機関をご利用下さい。）
 
お申込み方法：
お名前、ご連絡先 をフォームにてご連絡ください。　・・・☆フォームはこちらから
TEL 090-4758-3496
MAIL  info@hototogisu.me
 
お支払い方法：
当日現金でお支払いください。
 
※キャンセルにつきまして、以下をご了承ください。
　当日のキャンセルは参加費の全額をご負担いただきます。
　前日のキャンセルは参加費の半額をご負担いただきます。
 
＜豆豆的花（まめのはな）の店内のようす＞
 

 
また、ワークショップで使っている骨董の器はすべてお買い求めできます。
お気に入りの器がありましたら、お気軽にお声掛けください。
素敵な器を取り揃えていますので、是非とも手に取って観てください。
 
 

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