いつも皆様には大変お世話になっています。
本当にありがとうございます。
このお休みの間に、おかげさまで杜鵑草(ホトトギス)は３年目に入りました。
 
この２年程、
骨董を通して、たくさんの方々とお知り合いになれて、
骨董を通して、毎日本当に色んなことを勉強させてもらっています。
色んな意味でこの勉強は厳しかったりもしますが…
でも、この仕事をやり始めてよかったなと思うことの一つでもあります。
 
何かあれば、友達に、先輩方に、そして時にはお客様に助けて頂いて…
本当にありがたいなぁと、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。
 
３年目だからって、何かが変わるわけでもなんでもないのですが、
これからも何より大好きな骨董(商品)を大切に、骨董から広がる様々な世界を楽しみながら
コツコツと真面目にやっていきたいと思います。
大好きな花、杜鵑草(ホトトギス)もこの夏の暑さを越えて、秋には季節を迎えます。
最初に自分がいい！と信じたものはこれからも出来る限り信じ続けていきたいと思います。
 
駆け出しの骨董屋ですが、
どうぞ皆様今後とも末長くお付き合いの程宜しくお願い致します。
 
 
杜鵑草では、骨董の器と皆敷を用いたコーディネートのご相談も承っています。
お気軽にお問い合わせください。
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器と、そのまわり
杜鵑草 – ホトトギス -［骨董の器と皆敷］
代表 於保 亜希子

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平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら
●8月4日(火)〜8月7日(金)までを夏季休暇とさせて頂きます。
●8月8日(土)より通常通り営業させて頂きます。
※（ 営業時間10：00 ~ 17：00 ）完全予約制につきお電話もしくは メールにてご予約ください。
 
休業期間中に頂きましたご連絡は、8月8日(土)以降にご返信させて頂きます。
 
ご迷惑をおかけしますが、ご了承頂きますようお願い申し上げます。
 
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器と、そのまわり
杜鵑草 – ホトトギス -［骨董の器と皆敷］
代表 於保 亜希子
 

TEL 090-4758-3496
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今回で第5回目となった「骨董で楽しむイタリアン」。
骨董の器にイタリアの家庭料理を盛りつけ、料理を味わいながら骨董も楽しもう
「骨董で楽しむイタリアン」。
東京目黒のイタリア家庭料理研究家の山中律子さんのお料理教室に
お邪魔させて頂きました。
 
今回も本当に多くの方に足を運んで頂きとっても楽しい会となりました。
そして嬉しいことに、これまで催した会では最高の参加人数となりました。
 
実は今回、前日まで開催が危ぶまれたほど体調が悪かったにもかかわらず、
頑張ってくれた律子さん。律子さんのご家族の皆様、ご参加頂いた皆様。
毎回全力でサポートしてくれる律子さんのお友達の皆様。
本当にありがとうございました。感謝申し上げます。
そして私の友人達にも心から感謝です。
 

 
今回はちょっとテーマをもうけてみました。
季節にこだわって。
〜夏こそ、骨董をもっと気軽に、涼しげに〜
 
骨董の器としては決して上手ではなくても、
文様や質感で楽しむ骨董をと思い時間をかけて準備しました。
視覚で感じる涼やかさは染付、ベロ藍などのお皿、そして盃洗(ハイセン)。ガラスでは質感も。
印判の平皿を中心に日々の暮らしの中で大活躍のまちがいない器は、この季節に楽しんでもらえる文様。
音から感じる涼やかな音色は明珍火箸を。
 

 

 
そして、皆敷(カイシキ)も今回はあえて都会で暮らす方々に手軽に取り入れてもらえたらと思い、
今回は山法師(ヤマボウシ)、ヒメシャラ、ローズマリー、
ちょっと時期的には遅かったのですが、イチゴの葉などなど…を準備しました。
どれもこれも、友人宅のお庭から拝借してきたものばかりです。
 
そして、今回も骨董の器の幅広い魅力をより引き出すためにと、
律子さんが器にあったイタリア各地のマンマ直伝の田舎料理をたくさん準備してくれました。
 

 
ちょっと前に律子さんのお料理教室のHPにアップされていたのがこのズッキーニのお料理でした。
今回どうしても食べてみたい。リクエストさせてもらいました。
ズッキーニの花のフリッター。
花の中には、リコッタにほうれん草ペースト、パルミジャーノを混ぜたもの。
もう一つにはモツァレラとアンチョビを詰め込んだもの。
とっても丁寧に作られた、とっても心に残る一品でした。
この季節にピッタリで、器との相性も抜群でした。
（当日のメニューは山中さんのFacebookからご覧頂けます。）
 

 
今回もあっと言う間の本当に楽しい時間でした。
私自身が何より楽しんでいるこの会です。
また次回皆さんとお会いできますように！
その時までにもっと素敵な器を準備できるようにしたいと思います。
 
本当にお世話になった皆様ありがとうございました。
 
 
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第5回「骨董で楽しむイタリアン」おかげさまで両日ともに満席となりました。
 
ホントウニ、ホントウニ、どうもありがとうございます。
 
今回は色々とこの季節にふさわしい器を
ガチャガチャと本当にガチャガチャとお持ちします。
ガチャガチャと言っても、どの器も日常使いにはかなり使い勝手がよく、
なにを盛り付けようかしら？
どうや使って楽しもうかしら？っと
どんどんアイデアのわく器ばかりだと思っています。
どうぞご参加頂ける皆様、エコバックなどご用意して…
というのは冗談ですが…
気軽にお楽しみ頂けたらと思います。
 
今日から早速梱包の準備に入ります。
山中さんのお料理でこの器たちに息吹が吹き込まれ、
さらにイキイキとするかと思うと、
準備をしていている今からとてもウキウキしてきます。
 
そして今回もこの器たちが、
可愛がって頂ける方々のものへと嫁いでいって、
大活躍してくれるようにと思っています。
どうぞよろしくお願いします。
 
 

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ショップ
811-1111 福岡市早良区脇山1-14-57
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第5回「骨董で楽しむイタリアン」開催することになりました。
 
リストランテ・リッツさんのお教室にまたまたお邪魔させて頂きます。
 
今回のテーマは〜夏こそ、骨董をもっと気軽に、涼しげに〜
南イタリアの夏のお料理を思いきりカジュアルに、
古いものなんだけど、不思議に新しく感じてしまう骨董の使い方を
ご提案したいと思います。
時代にあまりとらわれることなく、
色や、文様、使い易さなどに少しこだわってみたいと思います。
気軽に毎日の食卓にとりいれることで、楽しくなる骨董の器。
そんなものをご準備させて頂く予定です。どうぞお楽しみに。
 
皆様のご参加をお待ちしております。
 
 
日時：
①6月21日（日）午後4時〜終了予定20時（定員制・要予約）
定員を設け、前菜、パスタ、セコンド、ドルチェまでフルコースで
皆さんでお料理をつくりながら、山中さんからお料理のポイントなども聞かせてもらえます。
会費：6,000円
 
②6月22日（月）午後4時〜（非定員制・予約不要）
お仕事帰りにアペリティーヴォとして、あるいはお腹いっぱい召し上がりにいらしても。残業や一次会帰りの方でもお寄りいただけるよう22時頃まで開けておりますのでお気軽に覗きにいらしてください。
※予約は不要ですが、料理やワインの用意の都合上、事前にご連絡をいただけますと助かります。会費：2,000円〜6,000円の価格帯の中からご自分のご判断でお支払いください。
 
お申込み、お問い合わせは個別メッセージ、
または杜鵑草のHPのcontactフォームからどうぞ。
またはリストランテ・リッツのホームページ
（http://www.ristorante-ritz.com/）のContattiメールフォームからどうぞ。
 

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